مارو بنت المعمودية
نائبة المدير
عدد المساهمات : 4673
نقاط : 12306
السٌّمعَة : 104
تاريخ التسجيل : 02/08/2012
العمر : 34
الدولة : مصر
 |  موضوع: تناول الأسماك المفترسة يزيد من أخطار الإصابة بالأزمات القلبية  الجمعة أغسطس 31, 2012 1:18 pm | |
| دراسة: تناول الأسماك المفترسة يزيد من أخطار الإصابة بالأزمات القلبية الجمعة، 31 أغسطس 2012 - 10:16 
صورة أرشيفية (رويترز)
أوضحت نتائج دراسة أجريت في شمال أوروبا أن الأحماض الأمينية
اوميجا-3 التي عادة ما توجد في الأسماك مفيدة لسلامة القلب أما الزئبق
الموجود في الأسماك أيضا فيحمل آثارا عكسية على صحة القلب.
وفحص الباحثون - الذين نشرت نتائج دراستهم في دورية التغذية الإكلينيكية في
الولايات المتحدة - بيانات مستقاة من أكثر من 1600 رجل من السويد وفنلندا
وتوصلوا إلى أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الزئبق في أجسامهم
تزداد لديهم مخاطر الإصابة بالأزمات القلبية أما أولئك الذي رصدت في
أجسامهم مستويات عالية من الاوميجا-3 فتتراجع لديهم أخطار إصابتهم بأمراض
القلب.
وقالت الباحثة ماريا وينبرج إنه رغم أن الدراسة لم توضح بدقة الأسباب
والنتائج المترتبة عليها فان ثمة سبلا للحصول على زيت السمك بصورة طبيعية
دون أن يقترن بالزئبق بالضرورة.
وقالت وينبرج وهي من جامعة اوميا بالسويد "يمكن أن نوصي بتناول الأسماك
مرتين أو ثلاثة في الأسبوع على أن تتضمن وجبة واحدة على الأقل من الأسماك
الدهنية غير المفترسة (مثل السالمون) وألا تتعدى وجبات الأسماك المفترسة
وجبة واحدة أسبوعيا".
وتقع الأسماك المفترسة مثل اسماك القرش على قمة السلسلة الغذائية في الحياة
البحرية لذا فإنها تحتوي على كميات مركزة من الزئبق في أجسامها. والمعروف
أن هذا المعدن الثقيل يؤدي إلى تسمم الجهاز العصبي لاسيما بالنسبة إلى
الأطفال والأجنة فيما تحذر الوكالة الأمريكية للحماية البيئية الحوامل
والأطفال من تناول الأسماك المفترسة.
وقدم الرجال المشاركون في الدراسة عينات من الشعر والدم لقياس مستويات
الزئبق والاوميجا-3 علاوة على الإدلاء بمعلومات عن الصحة العامة ونمط
الحياة.
وتوصل الباحثون إلى أن الرجال الذين يصل مستوى الزئبق في العينات الخاصة
بهم إلى 3 ميكروجرام على الأقل لكل جرام من الشعر يواجهون مخاطر الإصابة
بأمراض القلب.
| |
|
العاشق
عضو مميز
عدد المساهمات : 943
نقاط : 5183
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 10/10/2012
| | موضوع: رد: تناول الأسماك المفترسة يزيد من أخطار الإصابة بالأزمات القلبية الخميس أكتوبر 11, 2012 9:08 pm | |
| | |
|
حنان بنت الفادى
مرشح للاشراف
عدد المساهمات : 1430
نقاط : 6663
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 05/01/2013
العمر : 35
| | موضوع: رد: تناول الأسماك المفترسة يزيد من أخطار الإصابة بالأزمات القلبية الأربعاء ديسمبر 04, 2013 4:31 pm | |
| | |
|
