الكيوي فاكهة بيضاوية الشكل، لونها بني عليها وبر وخشنة الملمس. غالبًا ما يكون لبّ ثمرة الكيوي أخضر، ويحتوي على بذور سوداء صغيرة قابلة للأكل. يبلغ وزن الثمرة الواحدة بين 70 و120 غراماً وتعتبر إيطاليا من أعلى الدول إنتاجاً لها.
تحتوي ثمرة الكيوي على 10% سكريات و 1% بروتين، وعلى أملاح معدنية منها البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور و 80% من وزن الثمار ماء. كما أن ثمرة الكيوي تحتوي على حوالي 150 ملغرام من فيتامين c وهذه النسبة تعادل أربعة أضعاف ما تحتويه ثمار الحمضيات.
تحتاج شجرة الكيوى إلى ظروف بيئية مناسبة لإنتاج النبات ونموها، ففي فصل الصيف تحتاج إلى جو دافئ وفى فصل الشتاء تحتاج لدرجة حرارة منخفضة. وأنسب الاراضي لزراعة الكيوي هي الأراضي الغنية بالمواد العضوية والجيدة الصرف نظراً لأن النبات حساس لنقص الماء في التربة. وتشير الدراسات التاريخية إلى ان الصين هي الموطن الأصلي لهذا النبات حيث يعرف هناك باسم يانك تاو.
يعرف في العالم حالياً 36 سلالة من الكيوي وجميع هذه السلالات عبارة عن نباتات معمرة تصل في العمر إلى 30-40 سنة.
وتملك الكيوي الكثير من الفوائد الصحية ويمكن الإعتماد عليها في الوقاية من العديد من الأمراض والمشاكل الصحية.
موضوع: الكيوي الصحية 
الإثنين ديسمبر 22, 2014 5:17 pm
