بعد ظهور العديد من الآثار الجانبية لمعظم مستحضرات العناية للبشرة أصبح الاتجاه العام الآن هو محاولة تحسين مظهر البشرة عن طريق اتباع الأنظمة الغذائية الصحيحة. ومن المعروف لدى الجميع أن نوعية الطعام والروتين اليومي ينعكس بشكل مباشر على مظهر البشرة وصحتها. فما هي أسس التغذية السليمة للحصول على بشرة جميلة خالية من العيوب؟
أهم الأطعمة المضادة للالتهاب
التهاب البشرة وتهيجها هو العامل الأساسي في ظهور البثور والتجاعيد على البشرة. بإدخال الأطعمة التالية بوفرة إلى نظامك الغذائي سوف تتمكنين من القضاء على مسببات الالتهاب ومعالجته ان وُجد.
الفواكه والخضراوات
الفواكه والخضراوات تزوّد الجسم بمجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة والألياف الغذائية وكل منهما يعمل على الحفاظ على حيوية ونضارة البشرة. من أفضل الفواكه المفيدة للبشرة التوت والفراولة وذلك لاحتوائها على مضادات للالتهاب ومضادات للأكسدة.
الحبوب الكاملة
الحبوب الكاملة مصدر ممتاز للألياف الغذائية والتي تعمل على تقليل الالتهاب. تتوفر الألياف الغذائية في دقيق القمح الكامل، بذور الكتان، الشعير، الأرز البني، الكينوا، والفاصوليا.
الدهون غير المشبعة
الدهون المشبعة تزيد من التهابات البشرة لذلك فمن الضروري تقليل استهلاكك منها قدر الامكان والاتجاه الى الدهون غير المشبعة بدلا منها. وتتوفر الدهون غير المشبعة في اللحوم الخالية من الدهون مثل صدور الدجاج، صدور الديك الرومي، الأسماك ولحوم البقر الخالية من الدهون، وكذلك منتجات الألبان الخالية من أو قليلة الدسم.
الأوميجا -3
الحمض الدهني أو الأوميجا-3 يعتبر من مضادات الالتهاب القوية جداً والتي تعمل على الحفاظ على صحة بشرتك. تناول 120 جرام من السمك وخاصة التونة أو السلمون مرتين أسبوعياً يزودك بالكمية المطلوبة من أوميجا-3. وكبديل للسمك غني بالأوميجا-3 يمكنك تجربة بذور الكتان، فول الصويا والجوز.
مضادات الأكسدة
هناك العديد من الأنواع من المواد المضادة للأكسدة يمكن أن تحمي الأنسجة من أنواع مختلفة من الضرر، لذلك فمن الأفضل تناول مجموعة واسعة من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة للحصول على التنوع المطلوب. من أفضل الأطعمة المضادة للأكسدة المفيدة للبشرة، التوابل مثل الزعتر، القرفة، الكركم، والزنجبيل، وكذلك منتجات الصويا، الشاي الأخضر، والشوكولاته الداكنة.
الفيتامينات الرئيسية الهامة للبشرة
الفيتامين A
يعزز الحفاظ على سلامة خلايا البشرة وإصلاح التالف منها. ويؤدي نقص هذا الفيتامين الى جفاف البشرة وظهور القشور.
يتوفر الفيتامين A في الكبد، صفار البيض، منتجات الألبان، السبانخ، البروكلي، الهليون، الجزر، البطاطا الحلوة، القرع، البقدونس، المشمش، الخوخ، المانجو والبابايا.
البيوتين أو الفيتامين B
يشكل الأساس للبشرة، والأظافر، وخلايا الشعر.
يتوفر البيوتين في الموز، البيض، الشوفان، والأرز.
الفيتامين C
وهو مضاد الأكسدة المثالي للبشرة حيث يحمي البشرة من أضرار الشمس، التدخين والتلوث وذلك عن طريق تحفيز انتاج الكولاجين في البشرة.
يتوفر الفيتامين C في الحمضيات (البرتقال، الليمون، والجريب فروت)، الفراولة، القرنبيط، الطماطم، البقدونس، الفلفل، والخضراوات الورقية الخضراء.
الفيتامين E
يحمي الجلد من الآثار الضارة للجزيئات الحرة في الجسم والتي تسبب تلف خلايا البشرة.
يتوفر الفيتامين E في الزيوت النباتية، المكسرات، الزيتون، السبانخ، الهليون، صفار البيض، وفول الصويا.
السلينيوم
يحمي الجلد من الأثار الضارة لأشعة الشمس وذلك عن طريق تقليل تأثير الجزيئات الحرة الناتجة من التعرض للشمس.
يتوفر السيلينيوم في الحبوب الكاملة، الثوم، البيض، والكبد، وجنين القمح، المأكولات البحرية مثل التونة وسمك السلمون، الثوم، المكسرات، البيض، والأرز البني.
الزنك
ياعب الزنك دورًا هامًا في الحفاظ على نقاء البشرة وخلوها من حب الشباب وذلك عن طريق التحكم في كمية الزيوت التي تفرزها البشرة. كما أنه يلعب دورًا هامًا في نمو الخلايا وتجددها.
يتوفر الزنك في المحار، اللحوم الخالية من الدهون، بذور القرع، الزنجبيل، المكسرات، الشوفان، والبيض.
صحة البشرة مرتبطة بصحة الجسم، لذلك احرصي على الحصول على التغذية السليمة وتناول كل العناصر الغذائية باعتدال.
موضوع: التغذية السليمة للحصول على بشرة صحية 
الجمعة مارس 14, 2014 2:48 pm
