منتدى نور الحياة
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك

شكرا

منتدى نور الحياة

اخبار . رياضة . فن .فيديو. طب. برامج. موضة. طفل. حوادث. بحث. فيس .بوك . تويتر. يوتيوب. جوجل . ادنس. ربح .نت .افلام . ترانيم . مسرحيات. عظات
 
البوابةاليوميةالرئيسيةمكتبة الصورس .و .جالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الروست بيف بالبطاطس المهروسة والخضار

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مريم بنت العدرا
نائبة المدير
نائبة المدير
avatar

عدد المساهمات : 4598
نقاط : 8777
السٌّمعَة : 65
تاريخ التسجيل : 02/08/2012
العمر : 27
الدولة : مصر

مُساهمةموضوع: الروست بيف بالبطاطس المهروسة والخضار    الإثنين سبتمبر 29, 2014 6:06 pm



المكونات والمقادير:

كيلو لحم عرق فلتو

2فص ثوم مهروس

1 بصلة مقطعة

ورق لاورا (ورق غار)

حبهان (حب الهيل)

2 فص مستكة
ملعقتان صغيرتان ملح وفلفل
ملعقتان صغيرتان زيت
ملعقتان صغيرتان زبدة
جزر مقطع
فاصوليا مقطعة
بطاطس مسلوقة مهروسة

طريقة التحضير:

- يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- في وعاء، يمزج الملح والفلفل والمستكة وورق اللورا والحبهان والثوم والبصل وينثر المزيج فوق اللحم مع الفرك بواسطة يديك.

- يلف الخيط حول قطعة اللحم بشدة و ربطه بشكل حلزونى حول قطعة اللحم كلها حتى لا يتغير شكله مع الطهى.

- يغلف اللحم بورقة ويدخل الى الثلاجة لمدة 3 ساعات.

- يوضع اللحم في قدر الضغط مع الماء ويطهى لمدة نصف ساعة.

- تدهن صينية بالزيت ويوضع اللحم فيها مع الجزر والفاصوليا إلى جانبه وتدهن المكونات بالزبدة.

- تُدخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة.

- يقطع الروستو إلى دوائر ثم يقدم مع الخضار المسلوقة والبطاطس المهروسة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هدى محمد
مديرة الموقع
مديرة الموقع
avatar

عدد المساهمات : 7003
نقاط : 13093
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 02/04/2013

مُساهمةموضوع: رد: الروست بيف بالبطاطس المهروسة والخضار    الثلاثاء سبتمبر 30, 2014 9:03 am

مجهود رائع وموضوع ممتاز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الروست بيف بالبطاطس المهروسة والخضار
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى نور الحياة  :: عالم الأسرة والمجتمع - Family and community world :: الأطباق الرئيسية والحلويات-
انتقل الى: